齐鲁工业大学密州酒业现代酿酒技术研究中心开展技术创新交流活动

 1月29日，山东诸城密州酒业有限公司董事长董莉率公司核心技术人员前往齐鲁工业大学开展技术创新交流活动。齐鲁工业大学（山东省科学院）生物工程学院党委书记张召宁；齐鲁工业大学（山东省科学院）二级教授、泰山产业领军人才王瑞明；齐鲁工业大学（山东省科学院）生物工程学院副院长、教授王婷热情接待并全程参与交流。

 此次活动标志着双方共建的“齐鲁工业大学密州酒业现代酿酒技术研究中心”进入实质性合作阶段，共同推动传统酿酒工艺与现代技术深度融合。

 “齐鲁工业大学密州酒业现代酿酒技术研究中心”于2025年正式成立，是密州酒业致力创新研发，巩固提升产品质量的重要举措。该中心汇集了齐鲁工业大学在生物工程、食品科学、微生物研究等领域的科研力量，以及密州酒业在传统酿酒工艺方面的实践经验，致力于解决白酒行业共性技术难题，开发创新酿酒技术。

 董莉董事长在交流活动中表示：“白酒作为中国传统文化的载体，既要坚守传统工艺的精髓，也要拥抱现代科技的创新。与齐鲁工业大学的合作，正是我们推动产业升级、提升产品品质的关键一步。”

 本次交流活动为校企合作树立了典范，也为白酒行业的技术创新指明了方向。未来，双方将继续深化合作，探索传统酿酒工艺与现代科技的更优结合点，推动白酒产业向绿色、健康、多元方向发展，为消费者带来更高品质的产品体验。(赵洪志)